美味しさ倍増!ツナ入りミネストローネ
tinaval @cook_40034175
我が家で大好評のミネストローネに、ツナを混ぜたら、あら~美味しさ倍増!!
このレシピの生い立ち
保育園のレシピを参考にして何度か作っているうちに我流に、ザクザク、ドンドン、鍋に入れて、煮込むだけです。野菜たっぷり栄養満点で美味しいので、我が家の定番メニューです。
美味しさ倍増!ツナ入りミネストローネ
我が家で大好評のミネストローネに、ツナを混ぜたら、あら~美味しさ倍増!!
このレシピの生い立ち
保育園のレシピを参考にして何度か作っているうちに我流に、ザクザク、ドンドン、鍋に入れて、煮込むだけです。野菜たっぷり栄養満点で美味しいので、我が家の定番メニューです。
作り方
- 1
- 2
各野菜を切ります。スライスでも大きめのみじん切りでも、食べやすい方で、どうぞ。セロリの葉は、細かめのみじん切りにしてください。
- 3
分量外の油を鍋にひき、ひき肉を炒めます。
- 4
たまねぎを炒めます。
- 5
他の野菜も入れて、ツナも入れます。ツナの食感を楽しみたい方は、(7でマカロニと一緒に加えてもいいでしょう)
- 6
コンソメを加え、トマト缶、水を入れ、ローリエを加えて、煮込みます。
- 7
別ゆでしたマカロニを加え、ケチャップ・砂糖・塩コショウで、味を調えます。
コツ・ポイント
水をトマトジュースに変えると、より濃厚な味わいになります。セロリは葉だけで十分です。捨てないで、使って下さい。茎はスティックで食べたり、漬物にするといいですよ。 冷蔵庫にある残り野菜で作って下さい。キャベツやピーマンなどもいいですね。
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