ピーマンの肉詰め☆中華風
みつきさえこ @cook_40029480
青椒肉絲と言えばピーマン。
ピーマンと言えば肉詰め！
中華味の肉詰めになりました♪
このレシピの生い立ち
CookDo＜青椒肉絲用＞をモニターで頂いたので♪
ピーマンの肉詰め☆中華風
青椒肉絲と言えばピーマン。
ピーマンと言えば肉詰め！
中華味の肉詰めになりました♪
このレシピの生い立ち
CookDo＜青椒肉絲用＞をモニターで頂いたので♪
作り方
- 1
■を合わせてよくこねる。縦２切りして、ヘタと種を除いたピーマンに肉を詰める。
- 2
肉の面に片栗粉をまぶし、フライパンに油を敷き、肉の面から焼く。（中火）肉に焼き色が付いたら裏返しフタをして焼く（弱火）☆表に返して肉に菜箸を刺してみる。透明な肉汁がでればOK。
- 3
CookDo＜青椒肉絲用＞をかけて、一煮立ちしたら出来上がり。
コツ・ポイント
ピーマンのでこぼこに、丁寧に肉を詰めるとピーマンから肉がはずれにくくなります。
裏返してからは、弱火でじっくりと肉にもピーマンにも火を通してくださいね。
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