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ベビーホタテの照り焼き丼!
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ベビーホタテの照り焼き丼!-レシピのメイン写真

ベビーホタテの照り焼き丼!

a2co
a2co @cook_40034657

にんにくバターで焼いたベビーホタテに照りをつけて丼にしましたぁ!
ご飯がすすんじゃうよぉ~(^^)
このレシピの生い立ち
ベビーホタテをメイン料理にしたっかたので!

にんにくバターで焼いたベビーホタテに照りをつけて丼にしましたぁ!
ご飯がすすんじゃうよぉ~(^^)
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ベビーホタテをメイン料理にしたっかたので!

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ベビーホタテの照り焼き丼!

a2co
a2co @cook_40034657

にんにくバターで焼いたベビーホタテに照りをつけて丼にしましたぁ!
ご飯がすすんじゃうよぉ~(^^)
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ベビーホタテをメイン料理にしたっかたので!

にんにくバターで焼いたベビーホタテに照りをつけて丼にしましたぁ!
ご飯がすすんじゃうよぉ~(^^)
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材料

  • ベビーホタテ 10~15個
  • にんにく 小2かけ
  • バター おおさじ1
  • ●醤油 おおさじ2
  • ●砂糖、みりん、酒 おおさじ1ずつ
  • 酒 適量
  • 片栗粉 適量
  • ごはん、長ねぎなど好きなもの
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作り方

  1. 1

    フライパンにバターをとかし、みじん切りしたにんにくをいれる。にんにくの香りがでたら、片栗粉をまぶしたホタテをいれ両面を焼く。

  2. 2

    両面焼けたら、酒を回しいれ、蒸し焼きにする。
    酒がとんだら、●を全て入れて煮詰めて照り焼きにする。

  3. 3

    ご飯→長ネギの千切り→ホタテの照り焼き→錦糸卵→干しえび
    の順序で盛り付けてできあがり!!

    • ベビーホタテの照り焼き丼!作り方3写真

コツ・ポイント

どんぶりにもりつける時、煮詰めたたれも一緒にかけるとさらに美味しいです!!
長ネギなどシャキシャキした食材とあわせると食感も楽しめますよ!

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a2co
a2co @cook_40034657
2008/04/14 12:45に公開
34歳の結婚10年目の専業主婦です!趣味は料理とハンドメイド結婚して神奈川から札幌へ引っ越してきました。大好きなハンドメイドと料理を楽しみながら毎日充実した時間を過ごしています!
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このレシピのキーワード

丼 照り焼き 片栗粉 ベビーホタテ にんにく バター 酒 ご飯 長ネギ

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