鶏ひき肉としょうがを炒める。

❶に、水、だし(パックを破って入れる)、にんじん、小松菜、きのこを入れて、フタをして2-3分火にかける。

味見をする。しょうゆで塩加減を調整。

豆腐を入れる。2-3分火を通し、水溶き片栗粉を回し入れる。

ほかの家族には、塩、白だし、めんつゆなどで調整し、卵をといて回し入れる。