もやしと挽肉のスタミナあんかけ

もやしと挽肉のスタミナあんかけ-レシピのメイン写真

もやしと挽肉のスタミナあんかけ

midnight @cook_40030312

低コストでかなりおいしいです！
食べ方はいろいろ！
このまま食べても、ご飯に乗せても、ラーメンに乗せても、お豆腐にのせても・・・・
このレシピの生い立ち
埼玉県内にある某中華料理屋のメニュー"スタカレー"が臭くて辛くてとてもおいしいので真似して作ってみました。
あの味にはまだまだ追いつかないけど、これはこれでかなりおいしい！

低コストでかなりおいしいです！
食べ方はいろいろ！
このまま食べても、ご飯に乗せても、ラーメンに乗せても、お豆腐にのせても・・・・
このレシピの生い立ち
埼玉県内にある某中華料理屋のメニュー"スタカレー"が臭くて辛くてとてもおいしいので真似して作ってみました。
あの味にはまだまだ追いつかないけど、これはこれでかなりおいしい！

もっと読む

もやしと挽肉のスタミナあんかけ

midnight @cook_40030312

低コストでかなりおいしいです！
食べ方はいろいろ！
このまま食べても、ご飯に乗せても、ラーメンに乗せても、お豆腐にのせても・・・・
このレシピの生い立ち
埼玉県内にある某中華料理屋のメニュー"スタカレー"が臭くて辛くてとてもおいしいので真似して作ってみました。
あの味にはまだまだ追いつかないけど、これはこれでかなりおいしい！

低コストでかなりおいしいです！
食べ方はいろいろ！
このまま食べても、ご飯に乗せても、ラーメンに乗せても、お豆腐にのせても・・・・
このレシピの生い立ち
埼玉県内にある某中華料理屋のメニュー"スタカレー"が臭くて辛くてとてもおいしいので真似して作ってみました。
あの味にはまだまだ追いつかないけど、これはこれでかなりおいしい！

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

2人分

もやし 1袋
挽肉（豚でも鶏でも） 100g
にら 1束
★にんにく（みじん切り）１かけ
★しょうが（みじん切り）１かけ
★ねぎ（みじん切り）白い部分10cmくらい
★ごま油大さじ１
△しょうゆ大さじ1
△赤味噌大さじ１
△酒大さじ１
△豆板醤小さじ１
△中華だし小さじ１
△砂糖小さじ1/2
水 1カップ
片栗粉（とろみ用）大さじ1
水（とろみ用）大さじ3
ラー油お好みで
仕上げ用のごま油大さじ1/2

レシピを保存

作り方

1

△を混ぜ合わせておく。
にらは４～５cmに切っておく
2

★を強火で１分くらい炒める
3

さらに強火のまま挽肉→もやし→にらを次々に投入していため続ける
4

火が通ったら、さらに強火のまま△を投入して混ぜて、全体に混ぜ合わせるように炒めたら水を入れる
5

混ぜ合わせ、水で溶いた片栗粉を入れてとろみをつける
6

仕上げにお好みでラー油と香りつけのごま油をいれて出来上がり。

コツ・ポイント

■もやしとニラはしっかり水気を切ってから炒めてください■にんにくとネギは多い方がおいしいです■ずっと強火で。

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

midnight

midnight @cook_40030312

2008/04/24 15:21に公開

料理は苦手ですが、好きです。もちろん食べるのが一番好きですけどおいしそうな料理をながめるだけでもちょっと幸せな気分になれます。

もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ