ちょこっとイタリアンな親子丼

ちょこっとイタリアンな親子丼-レシピのメイン写真

ちょこっとイタリアンな親子丼

ゆきちしゃん @cook_40034683

いつもとは一味違う親子丼はいかがですか？カラフルな彩りで食欲もアップしちゃいます♪
このレシピの生い立ち
サントリー天然水のモニターに当選し、丼レシピを考えていると・・・
いつもとはちょっと違う親子丼が食べたくなりました。

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いつもとはちょっと違う親子丼が食べたくなりました。

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材料

2人分

●「サントリー天然水で炊いた」ご飯 1合
酒小1
●パセリ 1～2束
●バター 15ｇ
鶏肉 1/2枚
卵 1個
玉ねぎ 1/4個
人参 2ｃｍほど
ピーマン 1/2個
<調味料>
サントリー天然水 150ｃｃ
☆酒・みりん・砂糖各大２
☆薄口醤油大１
顆粒だし 4ｇ
トマトケチャップ大2

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作り方

1
●の材料を合わせてパセリライスを作る。塩で味を加減する。
※お米を炊く時、酒小１入れるとぐっとおいしくなります。
2
鶏肉は一口大、玉ねぎは薄くスライス、人参・ピーマンは好みの大きさに切る。☆の調味料を合わせておく。
3

深めの鍋に油をひき（分量外）鶏肉を皮から焼く。こんがり焼けたら、切った野菜を入れ、一緒に軽く炒める。
4

調味料（サントリー天然水～顆粒だしまで）を鍋に入れひと煮立ちしたら、ケチャップを投入。
5
卵でとじて出来上がり♪
6
盛り付けはお好みで♪

コツ・ポイント

カラフルな彩りを楽しみたいと思い、醤油は薄口にしています。

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ゆきちしゃん @cook_40034683

2008/04/24 15:20に公開

正直私はズボラ女・・・お料理・お菓子作りは大好き！！毎日仕事でヘトヘトでも、お料理だけはルンルンです♪お料理以外は・・・聞かないで♪（笑）ズボラーニャの私のレシピは、早い・簡単・手抜き！←これ多いです～（＾＾）ｖ宜しくお願いします☆

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