豚バラ肉を食べやすい大きさに切り、キャベツはざく切り、竹輪は細めの斜め切り、もやしは洗っておく。

フライパンにサラダ油をひき、豚バラ肉をしっかり炒め、キャベツ、もやし、竹輪と順番に炒めていく。

2）に麺を入れて、ほぐしながら炒めて、塩コショウをしたら、ソースを自分の好きな量をかけて全体にからめながら炒める。

3）を皿に盛る。ボウルに玉子を割りほぐし、フライパンに少し多めのサラダ油をひき、半熟プレーンオムレツを作る。

焼きそばの上に4）を乗せ、ケチャップとマヨネーズをかけて、青海苔をかけたら、出来上がり。