チャーシューをメンマと同じような形に刻みます。

刻んだチャーシューとメンマ、白髪ネギを合わせて混ぜます。

２にラーメンスープ（無ければ醤油や塩・コショー、チャーシューのタレでもＯＫ）を加えて混ぜ、お好みの味に仕上げて出来上がり。