がっつり食べよ♪ネバネバ３種の冷やし中華
jinkoumesan @cook_40045389
長芋・めかぶ・オクラのねばねば３兄弟が、とってもいい仕事してくれます^^ ヘルシーでクセがないのに、こくがあって食べた満足感はしっかり♪ 見た目の鮮やかさと、がっつり満腹感で男性にも女性にも嬉しい冷やし中華です。
このレシピの生い立ち
以前、キュウリがなくてオクラで代用したところ、コクが出てとっても美味しかったので、長芋とめかぶもプラスして作ってみました。
がっつり食べよ♪ネバネバ３種の冷やし中華
長芋・めかぶ・オクラのねばねば３兄弟が、とってもいい仕事してくれます^^ ヘルシーでクセがないのに、こくがあって食べた満足感はしっかり♪ 見た目の鮮やかさと、がっつり満腹感で男性にも女性にも嬉しい冷やし中華です。
このレシピの生い立ち
以前、キュウリがなくてオクラで代用したところ、コクが出てとっても美味しかったので、長芋とめかぶもプラスして作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
具材の準備。卵は炒り卵か錦糸卵にします。オクラは軽く茹でて水にさらし、5mm幅の輪切り。トマトは2cm角の角切り。長芋とめかぶは、粗めのみじん切り。レタス、ハムも食べやすいサイズのせん切りにして、カニカマは裂いておきます。
- 2
茹でてお水でキリっと冷やした中華麺の上に、具材をのせて、タレ＆レモン汁をかければ完成♪
- 3
写真は、長芋とめかぶを一緒にあえて、中央に盛りつけています。
残りの具材も、全部まぜまぜしたものを盛りつけてます^^
コツ・ポイント
特にありませんが、長芋はあまり小さくみじん切りにすると歯ごたえがなくなるので、粗めのみじん切りが美味しいと思います。
私は、具材をお皿に盛りつける前に混ぜちゃうけど、きれいに種類別に盛りつけてもいいと思います^^
めかぶは、味つきでないものがオススメです。
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