✿美味しく風邪予防♪生姜の佃煮✿
りらっち @cook_40036371
ご飯、お弁当のおかず・おつまみにGood❤
子供達もご飯にかけてガツガツ♪体もぽかぽか～(‾´∇‾｀*)
このレシピの生い立ち
義理の母が作ってくれた佃煮。子供達が食べやすくアレンジしました♪
✿美味しく風邪予防♪生姜の佃煮✿
ご飯、お弁当のおかず・おつまみにGood❤
子供達もご飯にかけてガツガツ♪体もぽかぽか～(‾´∇‾｀*)
このレシピの生い立ち
義理の母が作ってくれた佃煮。子供達が食べやすくアレンジしました♪
アプリでひらく作り方
- 1
生姜は千切り、ボールで塩もみして少しおく。☆もんだり、絞ったりするのでキレイに切らなくても大丈夫です!!
- 2
熱湯をかけて、しばらくおき水洗い(あくぬきです)
- 3
鍋に生姜を入れて、ひたひたの水で15分茹で、水洗いしてギュ～っとしっかり絞る!!
- 4
鍋に生姜と醤油を入れて弱火で15分位煮る。☆水は絶対入れない!!
- 5
砂糖を入れ、煮汁が少なくなってきたら◎を全て入れて汁気がなくなるまで煮詰めて完成(^-^)
コツ・ポイント
※醤油を入れて煮る時に焦がさないようによく混ぜる。砂糖を入れた瞬間、ジュワ～っと一気に水分がでるので焦らなくて大丈夫(^-^)
※白ゴマは多めが美味しいです♪
※スーパーで売っている生姜はだいたい1袋100gです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17580942
