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旨いそば
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旨いそば-レシピのメイン写真

旨いそば

しばみ
しばみ @cook_40048754

とにかく旨いんです!
1度食べてみてください(^.^)
このレシピの生い立ち
このレシピは職場の上司(男性)から教わったものです。
疑いをもって作ってら、何?!おいしい!!
海老天なんかをのせたら最高ですよ(^.^)
鰹節はお好みで入れたまま食べてもいいくらいです。

とにかく旨いんです!
1度食べてみてください(^.^)
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疑いをもって作ってら、何?!おいしい!!
海老天なんかをのせたら最高ですよ(^.^)
鰹節はお好みで入れたまま食べてもいいくらいです。

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しばみ
しばみ @cook_40048754

とにかく旨いんです!
1度食べてみてください(^.^)
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このレシピは職場の上司(男性)から教わったものです。
疑いをもって作ってら、何?!おいしい!!
海老天なんかをのせたら最高ですよ(^.^)
鰹節はお好みで入れたまま食べてもいいくらいです。

とにかく旨いんです!
1度食べてみてください(^.^)
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このレシピは職場の上司(男性)から教わったものです。
疑いをもって作ってら、何?!おいしい!!
海老天なんかをのせたら最高ですよ(^.^)
鰹節はお好みで入れたまま食べてもいいくらいです。

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材料

2人分
  • そば(乾麺)
  • ねぎ
  • めんつゆ(市販)
  • 鰹節 ひとつかみ
  • 水 3カップ位
  • 卵黄 2個
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作り方

  1. 1

    そばをゆでる。

  2. 2

    鍋に水を入れ沸騰直前になったら鰹節をいて1分ほど火にかけだしをとる。こしてからめんつゆをいれる。

  3. 3

    後はどんぶりにもりつける

コツ・ポイント

鰹節はいつもの味噌汁より少し多めに入れます。
カツオの香りを出すことが最大のポイントです。
めんつゆは各メーカーによって濃度が違うと思いますので、あえて書きませんでした。

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しばみ
しばみ @cook_40048754
2008/04/20 03:57に公開
お菓子パン作り大好き料理は趣味の範疇で思いっきり楽しんでます
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このレシピのキーワード

そば ねぎ かつお節 乾麺 卵黄

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