冷凍うどんは表示通りにゆで、水洗いしぬめりを取っておく。

ウインナーはななめ切り、きゃべつは太めの千切り、玉ねぎも千切り、きぬさやは筋を取りラップをしてレンジで30秒ほどﾁﾝしておきます。

フライパンにサラダ油をひき、ウインナー、玉ねぎ、きゃべつの順に炒め塩こしょうをする。

うどんを入れて油をなじませ、お水(又はお酒),だしの素、みりん、しょうゆを入れ、炒めたらきぬさやを入れて全体をまぜます。

お皿に盛りかつおぶしをかけたら完成です。