ニラを２～３ｾﾝﾁ幅に切る。鍋に水を入れて火にかける。

鍋にニラ、椎茸、鶏ガラスープ、生姜、醤油、塩、コショウを入れ沸騰させる。

味を見て薄いようであれば塩でととのえる。片栗粉を水(分量外)で溶いて入れてとろみをつける。

最後に溶いた卵を回しいれたら火を止めて出来上がり♪
※手順5.6のﾎﾟｲﾝﾄを参考にしてたまごをふわふわ～に☆

★ポイント1★

最後に火を強めてぐつぐつしている所に卵を入れてすぐ火を止めて下さい♪

◆ﾎﾟｲﾝﾄ2◆　
卵を入れる時は箸をつたわせてゆっくり入れるといいですょ☆