☆大根と鶏むねのコンソメスープ☆

☆もちかり☆
☆もちかり☆ @cook_40057201

あっさりだけどコクがある☆
余った大根と安い鶏むね肉で もう1品!
このレシピの生い立ち
大根とコンソメが合う気がして…
冷凍庫に鶏むね肉があったので入れてみました☆

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材料

4人前
  1. 大根(中サイズ) 1/3~1/4本
  2. 鶏むね 100g
  3. 3カップ
  4. 固形コンソメ 2個
  5. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    大根は8㎜角ぐらいに切る。
    鶏むね肉は粗くきざむ。

  2. 2

    鍋に水・大根を入れ沸騰したらコンソメを入れ、弱火で少し煮る。

  3. 3

    強火にして鶏むねを入れ、アクを取り、火が通ったら塩コショウで調える。

コツ・ポイント

人参を入れたり、鶏むねの替わりにベーコンでも美味しそう☆
もう一品欲しいときに手軽に作れます♪

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野菜ソムリエの「もちかり」です☆ 主婦1年生で、野菜ソムリエ1年生(*´∀`*)ゞ食費を節約しつつ、野菜&果物たっぷりの栄養満点・簡単レシピを考えます!!!
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