大根は皮をむいて薄くイチョウ切りにします。

ベーコンは1cm幅に切ります。

ネギは斜めに薄切りにします。

鍋にバター又はマーガリンを入れ、ベーコンと大根を軽く炒めます。

水と固形スープを入れ、大根が柔らかくなるまで煮ます。

最後にネギを入れ、さっと煮ます。

塩コショウで味を整えます。