ブロッコリーとカニのあんかけご飯

Name: ブロッコリーとカニのあんかけご飯
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ごはん 2膳分; 冷凍カニ身(カニ缶でもOK.) ひとつかみ(カニ缶なら1缶); ブロッコリー 1/2株; もやし 1袋; 水 200ml; 鶏ガラスープの素(なくてもよい) 小1; 醤油 大1.5; 粗挽き塩コショウ たっぷりめ; 水溶き片栗粉 適量; ごま油 小1/2

おらんでう～たん @cook_40037385

冷凍カニ身を使って手軽にできちゃう一品♪
カニのエキスが出てくるので味付けも簡単!!
このレシピの生い立ち
冷凍庫に眠っているカニ身で手軽にランチ♪

ブロッコリーとカニのあんかけご飯

おらんでう～たん @cook_40037385

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材料

2人分

ごはん 2膳分
冷凍カニ身(カニ缶でもOK.) ひとつかみ(カニ缶なら1缶)
ブロッコリー 1/2株
もやし 1袋
水 200ml
鶏ガラスープの素(なくてもよい) 小1
醤油大1.5
粗挽き塩コショウたっぷりめ
水溶き片栗粉適量
ごま油小1/2

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作り方

1

冷凍カニ身は解凍してほぐしておく。
ブロッコリーは小さめの小房に分け、もやしはざく切りにする。
2

フライパンに油(分量外)を熱し、ブロッコリー、もやしをしんなりするまで炒める。
3

水、醤油、ほぐしたカニ身(カニ缶なら汁ごと)を入れ、軽く煮る。
4

塩コショウで味を整え、水溶き片栗粉を加えてとろみがつけばごま油を回しかける。
5

サッと混ぜたら火を止め、ご飯にかければ完成!!

コツ・ポイント

私はガラスープの素を入れていませんが、手順③で味見をして味が薄ければガラスープや醤油を足して調節してくださいね♪

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おらんでう～たん @cook_40037385

2010/01/26 15:03に公開

2014年6月に女の子を出産♡旦那さんと動物雑貨を創作しながら手作り市に出店。 http://www.eonet.ne.jp/~orang-de-utan/ 　　　　　　　　　　料理＆食べるのが大好きな私♡皆さんのレシピを参考にレパートリーが増やせればなぁ～って思ってます♪１人１人にお礼に伺う事が出来ないですが、皆さんにはいつも心から感謝しています❤

このレシピのキーワード

あんかけご飯かに缶詰もやしブロッコリーかに身

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