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うぐいすきなことおからのソフトクッキー-レシピのメイン写真

うぐいすきなことおからのソフトクッキー

のんこさん
のんこさん @cook_40037137

ノンオイル・ノンバターで小麦粉いらず！

絞り出しタイプのしっとり和風ソフトクッキーですヽ(´∀｀)ﾉ
このレシピの生い立ち
うぐいすきな粉の賞味期限が迫っていたので作ってみました。

ノンオイル・ノンバターで小麦粉いらず！

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のんこさん @cook_40037137

ノンオイル・ノンバターで小麦粉いらず！

絞り出しタイプのしっとり和風ソフトクッキーですヽ(´∀｀)ﾉ
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絞り出しタイプのしっとり和風ソフトクッキーですヽ(´∀｀)ﾉ
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材料

天板2枚分
  1. うぐいすきなこ 70g
  2. おから 120g
  3. 三温糖 大さじ4
  4. 黒糖（粉末）or 蜂蜜 大さじ3
  5. 牛乳 100ml
  6. たまご 1個
  7. ベーキングパウダー 小さじ1
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作り方

  1. 1

    おからはレンジで2分ほどチンして粗熱をとっておきます。

  2. 2

    材料を全部まぜ、しっとりした生地を作ります。

    • うぐいすきなことおからのソフトクッキー作り方2写真
  3. 3

    絞り袋に生地を入れ、クッキングペーパーを敷いた天板の上に好きな形で絞り出します。

  4. 4

    150度に予熱したオーブンで20分程焼き、粗熱をとり、乾燥させたら出来上がりです！

コツ・ポイント

焼きたてもちょっとスイートポテトのような感じでおいしいです。
蜂蜜を入れるとさらにしっとりした生地になるので絞り出したとき、形がつくりやすいです。黒糖は香りがいいですが、うぐいすきなこのうぐいす色の色は悪くなります。＾＾；

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のんこさん
のんこさん @cook_40037137
2008/04/26 16:32に公開
食べるのも作るのもどっちも好きです。mixiもやってますー
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