ほぼタケノコ☆中華丼
しおりーる @cook_40034880
採れたてのたけのこがどっさり・・豪快にどんぶりで味わいましょう♪
このレシピの生い立ち
「サントリー天然水」さんのモニターレシピです。旬のたけのこがたくさんあったので、たけのこメインのどんぶりを考えました。生のたけのこを「サントリー天然水」で茹でるとさらに美味しくなるかも！？
ほぼタケノコ☆中華丼
採れたてのたけのこがどっさり・・豪快にどんぶりで味わいましょう♪
このレシピの生い立ち
「サントリー天然水」さんのモニターレシピです。旬のたけのこがたくさんあったので、たけのこメインのどんぶりを考えました。生のたけのこを「サントリー天然水」で茹でるとさらに美味しくなるかも！？
作り方
- 1
サントリー天然水でご飯を炊きます。
-
- 2
たけのこ小さいもの２本。柔らかそうなもの。たけのこは下の方は薄く（１cm程）輪切り、穂の方は縦に切る。エリンギも薄くスライス。
-
- 3
ごま油（分量外）でたけのこ・エリンギを炒めます。
-
- 4
小鍋に◎を入れて煮立たせる。
- 5
フライパンに４を入れ、１，２分ぐつぐつさせてから☆を入れてとろみをつける。
-
- 6
どんぶりにご飯を盛り、５をのせて、刻みネギをのせて出来上がり。
コツ・ポイント
市販のたけのこ水煮を使用する場合は茹でた方が臭みが取れます。今回はエリンギがあったので使いましたが、冷蔵庫にある残り野菜なんでも代用がききます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17583397
