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なすとそうめんの冷やし椀
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なすとそうめんの冷やし椀-レシピのメイン写真

なすとそうめんの冷やし椀

とむまろ
とむまろ @tomumaro_pan

冷た~くひやしたナスの煮物にそうめんをプラスしてつるっとさっぱり♡ 鰹だしの香るおだしが ナスにしみこんでおいしいです。
このレシピの生い立ち
なすの煮物を作ったときに おだしがとってもいい味だったのでそうめんも加えてみたらベストマッチ!冷やすことで、暑い時期にも食べやすい煮物になりました♥♥♡
2008.8.8 ピックアップに載れました ありがとうございます

冷た~くひやしたナスの煮物にそうめんをプラスしてつるっとさっぱり♡ 鰹だしの香るおだしが ナスにしみこんでおいしいです。
このレシピの生い立ち
なすの煮物を作ったときに おだしがとってもいい味だったのでそうめんも加えてみたらベストマッチ!冷やすことで、暑い時期にも食べやすい煮物になりました♥♥♡
2008.8.8 ピックアップに載れました ありがとうございます

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なすとそうめんの冷やし椀

とむまろ
とむまろ @tomumaro_pan

冷た~くひやしたナスの煮物にそうめんをプラスしてつるっとさっぱり♡ 鰹だしの香るおだしが ナスにしみこんでおいしいです。
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なすの煮物を作ったときに おだしがとってもいい味だったのでそうめんも加えてみたらベストマッチ!冷やすことで、暑い時期にも食べやすい煮物になりました♥♥♡
2008.8.8 ピックアップに載れました ありがとうございます

冷た~くひやしたナスの煮物にそうめんをプラスしてつるっとさっぱり♡ 鰹だしの香るおだしが ナスにしみこんでおいしいです。
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材料

2人分
  • なす 4個
  • 鶏もも肉 100g
  • ●めんつゆ 100cc
  • ●だし汁 400cc
  • ●塩、砂糖 少々
  • ●白だし 大さじ1
  • かいわれ大根 適宜
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作り方

  1. 1

    なすはピーラーでシマ状に皮をむき大きめに乱切り。鶏肉はひと口大に切る。

    • なすとそうめんの冷やし椀作り方1写真
  2. 2

    鍋に●の材料加えナスと鶏肉加え おとしふたしてやわらかくなるまで煮たら粗熱をとって冷蔵庫で冷やす。

    • なすとそうめんの冷やし椀作り方2写真
  3. 3

    そうめんゆでて冷水で洗いよく水気をきる。お椀にそうめん盛り、2をかける。かいわれのせてできあがり!

  4. 4

    モニター当選しました♥♥♡ かつおぶしがたっぷり入っていてびっくり!おいしい!!

    • なすとそうめんの冷やし椀作り方4写真

コツ・ポイント

このめんつゆが最高です!かつおがたくさん入っているので よく振ってから鍋に加えてくださいね

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とむまろ
とむまろ @tomumaro_pan
2007/06/04 06:02に公開
皆様からのつくれぽ感謝しています♡♡
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このレシピのキーワード

そうめん なす かいわれ 鶏もも肉

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