いろいろ巻いてね♪ロールキャベツサラダ
立派な春キャベツがあったので、くるくる巻き寿司のようなサラダを作ってみました。ただ盛るだけよりはちょっと手間がかかりますが、可愛いし食べやすいのでオススメです♪おもてなしからおつまみ、お弁当にもどうぞ。
このレシピの生い立ち
ｻﾗﾀﾞを作る時に、刻んでしまおうと思っていたｷｬﾍﾞﾂがとっても立派だったので。
いろいろ巻いてね♪ロールキャベツサラダ
立派な春キャベツがあったので、くるくる巻き寿司のようなサラダを作ってみました。ただ盛るだけよりはちょっと手間がかかりますが、可愛いし食べやすいのでオススメです♪おもてなしからおつまみ、お弁当にもどうぞ。
このレシピの生い立ち
ｻﾗﾀﾞを作る時に、刻んでしまおうと思っていたｷｬﾍﾞﾂがとっても立派だったので。
アプリでひらく作り方
- 1
きゃべつは芯が厚ければそぎ落とす。軽く全体に塩を振り、ビニルに入れてレンジで柔らかくなるまでﾁﾝ（3分程度でしょうか）
粗熱が取れたら水気をぎゅっと絞っておく。 - 2
ｷｭｳﾘはﾋﾟｰﾗｰで縦方向に薄くｽﾗｲｽ。ﾊﾑ、ﾁｰｽﾞは巻きやすい状態にｶｯﾄしておく。
ｷｬﾍﾞﾂを1枚広げ、もう1枚を2/3程度重なるようずらして下に置く。 - 3
手前の方に具を並べて（写真を参考にしてくださいね）、粒ﾏｽﾀｰﾄﾞを塗って、両手できゅっと巻いていく。両端は途中で織り込んで下さい。適当な大きさにｶｯﾄし、ﾏﾖﾈｰｽﾞで飾ったら出来上がりです。
-
- 4
2012.12 クリスマスに残ったリエットと、トマト、人参を一緒に巻いてみました。余りものが素敵に変身♪
-
コツ・ポイント
具は参考なのでﾂﾅや鶏肉、いろんなお野菜を巻いて下さい。
今回は、手作りの豚ﾋﾚﾊﾑを使いました。
きゅうりは並べたときはとてもｷﾚｲだったのですが、巻いたらよく分からなくなっちゃったので他の色の方がｷﾚｲかな？と思います。
巻くのが不安な方は巻きすをご使用下さい。
つくれぽ
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