新玉ねぎの和風スープ
そごうさん @cook_40048736
材料は玉ねぎのみ！オニオンスープです。甘くてとろ～っとした玉ねぎが最高♪
このレシピの生い立ち
オニオンスープを作ろうと思って玉ねぎを切ったもののコンソメがない事に気づきだし汁で和風に仕上げてみようと思いました。
玉ねぎも炒めるから２個も切ったのにと思ったけど２個とも煮込んで正解でした。
新玉ねぎの和風スープ
材料は玉ねぎのみ！オニオンスープです。甘くてとろ～っとした玉ねぎが最高♪
このレシピの生い立ち
オニオンスープを作ろうと思って玉ねぎを切ったもののコンソメがない事に気づきだし汁で和風に仕上げてみようと思いました。
玉ねぎも炒めるから２個も切ったのにと思ったけど２個とも煮込んで正解でした。
作り方
- 1
玉ねぎのスライスを作る。
- 2
鍋にだし汁・玉ねぎをいれて中火で煮立たせる。
- 3
しょうゆ・みりんをいれてさらに煮立たせる。お好みで塩で味を調える。
コツ・ポイント
今回は新玉ねぎで作ったのですごく甘くできたけど普通の玉ねぎでもここまで甘くなるのかな～。
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