シナモン入り♪リンゴロールパン
バンビ☆ @cook_40037676
甘く煮たりんごがたっぷり入ったシナモンアップルロール♪レーズンも入れてました。作りやすい天板一枚分の分量です。
このレシピの生い立ち
りんごがたくさんあったので作ってみました。
シナモン入り♪リンゴロールパン
甘く煮たりんごがたっぷり入ったシナモンアップルロール♪レーズンも入れてました。作りやすい天板一枚分の分量です。
このレシピの生い立ち
りんごがたくさんあったので作ってみました。
作り方
- 1
ＨＢにバター以外の材料を入れる。イーストはイースト投入口へセット
- 2
生地がひとまとまりになったらバターを入れる。一次発酵までＨＢにおまかせ。一次発酵の間にアップルフィリングを作る。
- 3
一次発酵後ガス抜きをして丸め20分ベンチタイム。麺棒で20cm×30cm位の大きさに伸ばす。
- 4
リンゴとレーズンを巻き終わり部分（奥の方）を2cm位残してまんべんなくちらす
-
- 5
手前から巻き上げ、巻き終わりをしっかり閉じて８等分する。
-
- 6
天板に並べ電子レンジの発酵機能（40度）で20分二次発酵。
-
- 7
二次発酵後溶き卵を刷毛で塗る。
-
- 8
200度のオーブンで15分焼成して出来上がり。
-
コツ・ポイント
オーブンは機種によりくせがあるのでご自宅のオーブンに合わせて温度を変えてください。焼成時間を延長すると水分が飛んでしまうので火力が弱いオーブンの場合は焼成温度を始めから高めにセットして焼いて下さい。
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