ふんわりマドレーヌ♪

jun jun♪
jun jun♪ @cook_40037525

ふんわり・しっとりなマドレーヌ。
1度お試しあれ (*^▽^*)

材料表は上から混ぜる順です♪
このレシピの生い立ち
マドレーヌ型が沢山あったので、アーモンドパウダー1袋35gにあわせてレシピ作成しました♪

小麦粉+アーモンドプードルで200g
バターと砂糖はその半分の100gづつ    バターと砂糖は控えめですが、味はちょうど良くできました。

ふんわりマドレーヌ♪

ふんわり・しっとりなマドレーヌ。
1度お試しあれ (*^▽^*)

材料表は上から混ぜる順です♪
このレシピの生い立ち
マドレーヌ型が沢山あったので、アーモンドパウダー1袋35gにあわせてレシピ作成しました♪

小麦粉+アーモンドプードルで200g
バターと砂糖はその半分の100gづつ    バターと砂糖は控えめですが、味はちょうど良くできました。

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材料

7.5cm型 11個分
  1. 3個
  2. 砂糖 100g
  3. ハチミツ 大さじ3
  4. ● 小麦粉 165g
  5. ● BP 小さじ2
  6. アーモンドプードル 35g
  7. バター 100g

作り方

  1. 1

    材料を計ります。
    オーブンを170度に温めます。

  2. 2

    バターを耐熱器に入れ、レンジで1分。溶けてないようならもう少し。
    大きめのボウルに卵を割りほぐします。

  3. 3

    砂糖を入れ、よく混ぜます。

  4. 4

    ハチミツを入れ、よく混ぜます。

  5. 5

    薄力粉とBPを合わせて、半分だけふるい入れ、混ぜ、生地になじませます。

  6. 6

    もう半分も入れ、混ぜます。

  7. 7

    アーモンドプードルを入れ、よく混ぜます。

  8. 8

    溶かしバターを少しずつ入れ、混ぜます。
    ここまでホイッパーで大丈夫です。

  9. 9

    ゴムべらに持ち替えて、周りの生地を中に混ぜ、アルミカップにスプーンなどを使って入れます。

    生地作りで10分 !

  10. 10

    温めたオーブン(170度)で10~13分焼きます。
    冷めたらビニール袋に入れておくと乾燥しませんよ♪

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作ること・食べることが大好きな息子3人の母です。 皆さんのレシピを参考に色々勉強させていただいてます♪                http://naturalcottonball.web.fc2.com
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