ふんわり♪マドレーヌ
ふんわり甘い♪
手のひらサイズの大きなマドレーヌ。
このレシピの生い立ち
マドレーヌ型と敷紙があったので、懐かしくなって作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーを混ぜて振るいます。
- 2
バターは電子レンジで加熱して溶かします。
- 3
卵にグラニュー糖を加えて、湯せんにかけながら混ぜます。(グラニュー糖を溶かします)
- 4
【3】に【1】を混ぜ、バニラビーンズエッセンスを混ぜます。
- 5
【4】に【2】を混ぜます。
- 6
生地を1時間休ませます。(ラップをして冷蔵庫に入れます)
- 7
マドレーヌ型に敷紙を敷き、生地を8分目位まで入れて、スライスアーモンドをのせます。
- 8
180℃のオーブンで18分焼きます。
コツ・ポイント
生地は混ぜ過ぎないように。
オーブンは180℃で予熱しておきます。
冷めたらラップでくるんだり保存袋に入れて乾燥を防ぎます。翌日以降もしっとり美味しく召し上がれます♪
つくれぽ
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