母は昔、山菜が採れる頃うるいの巻き寿司を作ったそうです。
当時と同じ具を出来るだけ使って再現しました。
このレシピの生い立ち
テーブルの上のうるいを見て母が懐かしそうに昔作った、うるいの巻き寿司の話をしてくれました。
食べたいと言うので早速作りました。