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自家製☆その２　簡単！生ラム味付け！
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自家製☆その２　簡単！生ラム味付け！-レシピのメイン写真

自家製☆その２　簡単！生ラム味付け！

mmbonzu
mmbonzu @cook_40046547

漬け込むことで、やわらかくなり クセもなくなります。
調味料を混ぜて置くだけ！
ダイエットにも効果的ですよ～！
このレシピの生い立ち
簡単に自家製の味付けラムが食べたくて ^^ ♪

漬け込むことで、やわらかくなり クセもなくなります。
調味料を混ぜて置くだけ！
ダイエットにも効果的ですよ～！
このレシピの生い立ち
簡単に自家製の味付けラムが食べたくて ^^ ♪

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自家製☆その２　簡単！生ラム味付け！

mmbonzu
mmbonzu @cook_40046547

漬け込むことで、やわらかくなり クセもなくなります。
調味料を混ぜて置くだけ！
ダイエットにも効果的ですよ～！
このレシピの生い立ち
簡単に自家製の味付けラムが食べたくて ^^ ♪

漬け込むことで、やわらかくなり クセもなくなります。
調味料を混ぜて置くだけ！
ダイエットにも効果的ですよ～！
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簡単に自家製の味付けラムが食べたくて ^^ ♪

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材料

２人分くらい
  • 生ラム ３００ｇ（に対して）
  • 〇味噌 大３
  • 〇テンメンジャン 大２
  • 〇料理酒 大２
  • 〇みりん 大２
  • 〇すりごま 大１
  • 〇水 大２
  • 〇ニンニク（すりおろし） 小１
  • 〇生姜（すりおろし） 小１
  • 〇オイスターソース 小２
  • 〇砂糖 小１
  • 〇豆板醤 小２～
  • 　その他、お好みの野菜 適宜
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作り方

  1. 1

    〇の印の調味料を全て混ぜ合わせ、生のラム肉を漬けます。

    • 自家製☆その２　簡単！生ラム味付け！作り方1写真
  2. 2

    冷蔵庫 保存で２時間。

    すぐに食べないときは冷凍庫へ。

  3. 3

    漬け込んだら、お好みの野菜を加え、フライパン またはホットプレートで焼きます。

コツ・ポイント

豆板醤は、お好みで増量しても構いません。
味が濃いように見えますが、テンメンジャンの色です。（＊テンメンジャンは必須です。かくし味？です）

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mmbonzu
mmbonzu @cook_40046547
2010/01/26 14:13に公開
このたびCOOKPAD「感動の冷凍おかず」に私のレシピ豚肉の味噌漬けを掲載させていただきました。都合によりしばらくの間、離れていましたがその間にも、つくれぽ送っていただいた方々にお礼申し上げます。今回を機に今まで溜まっていたつくれぽ上げさせて頂きましたm(__)mありがとうございます！
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このレシピのキーワード

にんにく 酒 味噌 しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17584891
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