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パイナップルジャム♡
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パイナップルジャム♡-レシピのメイン写真

パイナップルジャム♡

cafe-cafe
cafe-cafe @cafe_cafe

簡単にできる生パインのフレッシュジャムです。
このレシピの生い立ち
パイナップルを1個買うと食べきれなくて。
手順はほとんどどんなジャムとも同じです。

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このレシピの生い立ち
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cafe-cafe @cafe_cafe

簡単にできる生パインのフレッシュジャムです。
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手順はほとんどどんなジャムとも同じです。

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材料

  • パイナップル 皮をむいて400g
  • 砂糖 パインの40%(160g~)
  • レモン汁 大さじ1
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作り方

  1. 1

    パイナップルの果肉を細かく刻む。そのとき出る果汁も一緒に厚手の鍋に入れる。分量の砂糖を入れ、軽く混ぜてしばらくおく。

  2. 2

    厚手の鍋を中火にかけ、時々軽く混ぜながら10分ほど煮る。アクをすくってレモン汁を入れ、さらに20分ほど弱火で煮る。

  3. 3

    パインは水気が多くて煮つまりにくいので、汁気がなかなかなくならない時は、最後に強火にして水気を飛ばす。

コツ・ポイント

最後に煮詰めすぎないようにします。冷めると固くなります。

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cafe-cafe
cafe-cafe @cafe_cafe
2008/04/16 07:28に公開
☆【プチおうちcafe】をいつか開店が夢の北摂人♪ 京都北部で畑しながら農家廃屋をDIY改築中、永久に完成しないかも↓☆あちこち日記にお邪魔はすれど、いつも読み逃げ常習犯(^^ヾ 平にご容赦下さいませm(__)m☆つくれぽ頂きっぱなしでお礼に伺えず申し訳ありませんm(__)m 頂戴した一つ一つ有難く掲載させて頂いております♪ いつも遅い上にコメント無しでゴメンナサ~イ
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ジャム パイナップル

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