エビの殻をむき、背わた、はらわたを取る。軽く水洗いした後に水分をふき取りＡに漬け込み軽くもんでおく。

ねぎはあらみじん切りにする。（なくてもいいですが、あったほうが風味があって美味しいです）

Ｂをすべてあわせておく。（コチジャンは溶けにくいので、水をお湯に変えると溶けやすくなります。）

ねぎを炒めます。このときごま油を使うと食欲増進にｗｗ
香りが立ってきたら、エビをいれ炒めます。8割色が変わればＯＫ

いい感じになったらＢをすべてあわせたものを一気に流し込みます。一煮たちしたら、水溶き片栗粉を加えます。