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☆ごぼうと豆腐のあわスープ☆
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☆ごぼうと豆腐のあわスープ☆-レシピのメイン写真

☆ごぼうと豆腐のあわスープ☆

tukitan
tukitan @cook_40049041

全部鍋に入れて火にかけるだけ☆あわも入ってあったまる〜!お腹もいっぱいになります☆
このレシピの生い立ち
カノウユミコさんの「野菜がおいしい!一生ものレシピ」の中のごぼうと豆腐のそぼろにゅうめんをアレンジしました。
子供が胡麻アレルギーみたいなので、ごま油を入れずに作ってみました。
そうめんでももちろん美味しいのですが、あわで栄養満点に!

全部鍋に入れて火にかけるだけ☆あわも入ってあったまる〜!お腹もいっぱいになります☆
このレシピの生い立ち
カノウユミコさんの「野菜がおいしい!一生ものレシピ」の中のごぼうと豆腐のそぼろにゅうめんをアレンジしました。
子供が胡麻アレルギーみたいなので、ごま油を入れずに作ってみました。
そうめんでももちろん美味しいのですが、あわで栄養満点に!

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☆ごぼうと豆腐のあわスープ☆

tukitan
tukitan @cook_40049041

全部鍋に入れて火にかけるだけ☆あわも入ってあったまる〜!お腹もいっぱいになります☆
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カノウユミコさんの「野菜がおいしい!一生ものレシピ」の中のごぼうと豆腐のそぼろにゅうめんをアレンジしました。
子供が胡麻アレルギーみたいなので、ごま油を入れずに作ってみました。
そうめんでももちろん美味しいのですが、あわで栄養満点に!

全部鍋に入れて火にかけるだけ☆あわも入ってあったまる〜!お腹もいっぱいになります☆
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カノウユミコさんの「野菜がおいしい!一生ものレシピ」の中のごぼうと豆腐のそぼろにゅうめんをアレンジしました。
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材料

4人分
  • ごぼう 1本(細め)
  • 木綿豆腐 1/2丁
  • あわ 大さじ2
  • 醤油 大さじ1弱
  • しょうが醤油 大さじ1弱
  • 塩 小さじ1/2
  • 水 700cc
  • あさつき(飾り用) 少々
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作り方

  1. 1

    ごぼうは洗って乱切りにして鍋に入れる。
    その上に、豆腐をちぎって入れる。
    水で軽く洗って水切りしたあわをその上にふりかける。
    水を100ccほど入れる。

  2. 2

    鍋を強火にかけて湯気が上がったら残りの水を加えて沸騰する寸前に弱火にしてごぼうが柔らかくなるまで弱火にかける。

  3. 3

    醤油、しょうが醤油、塩を入れて味を付け器に盛る。
    あさつきを散らしていただく。

コツ・ポイント

しょうが醤油→醤油1・5カップ、しょうが一片をミルサーにかけた物を常備して使ってます。
離乳食に取り分けるので、味は最後に付けています。

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tukitan
tukitan @cook_40049041
2008/04/20 06:48に公開
ナチュラルスイーツを作っています♪http://ajiwo.exblog.jp/
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このレシピのキーワード

スープ ごぼう あさつき もめん豆腐 しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17584895
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