ぽろっぽろ♪簡単鶏そぼろ
材料はたったの3つ！簡単鶏そぼろです。
このレシピの生い立ち
私の定番鶏そぼろです♪なんとなく、お砂糖は使いません。
アプリでひらく作り方
- 1
小鍋にみりん大さじ3を入れ、ひと煮立ちさせる。
- 2
火を弱めて鶏ひき肉を加え、木ベラで崩しながら混ぜる。（弱～中火）
- 3
ひき肉に火が通ったらしょうゆを加え、お好みでみりんを加えながら水分を飛ばすように煮詰めていく。
- 4
【アレンジ①2色弁当】 煮切ったみりんに塩を加えた溶き卵を加え、菜箸4本で混ぜて玉子そぼろを作ります。
-
- 5
【アレンジ②肉飯】 お好みの野菜とそぼろ（残った汁ごと）をフライパンでご飯と一緒に炒めただけの簡単レシピです。これの為に汁を少し残しておくなんて事も…ｗ
-
コツ・ポイント
●先にみりんと一緒に炒める（煮る？）事で、ひき肉がぽろぽろになります。●味付けはお好みで♪ただし、後半のみりんを抜くとかなりしょっぱくなると思います。
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