●簡単！うちの定番酢豚●
ヒヨコ犬 @cook_40050130
野菜をレンジで加熱しておけばスピーディーに作れます☆
ケチャップ入りのあんが美味しい～♪
ズボラさんでも簡単（笑）
このレシピの生い立ち
我が家はケチャップ入りの酢豚が定番です。母から教わったレシピを一部改良しました。野菜をレンジで加熱しておけば、油で揚げてない分、ヘルシーで短時間で仕上がります。
●簡単！うちの定番酢豚●
野菜をレンジで加熱しておけばスピーディーに作れます☆
ケチャップ入りのあんが美味しい～♪
ズボラさんでも簡単（笑）
このレシピの生い立ち
我が家はケチャップ入りの酢豚が定番です。母から教わったレシピを一部改良しました。野菜をレンジで加熱しておけば、油で揚げてない分、ヘルシーで短時間で仕上がります。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は一口大に切り酒大さじ3、醤油、胡椒、ごま油少々（分量外）をもみこんで下味をつけておく。
- 2
干ししいたけはお湯で戻しておき、食べやすい大きさに切る。玉ねぎはくし切り、人参、ピーマンは乱切りにしておく。
- 3
玉ねぎ、人参はレンジで加熱して串が通るくらいにしておく。
豚肉は片栗粉をまぶして、180度の油で揚げておく。 - 4
甘酢あんをつくる。
●の調味料を鍋にかけ、煮立ったら水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。 - 5
とろみがついたらレンジで加熱しておいた野菜、豚肉、干ししいたけ、ピーマンを加えて、甘酢あんをからませてできあがり！
コツ・ポイント
お好みでパイナップルを加えても美味しいです。
豚肉はビニール袋に入れて下味をつけ、そこに片栗粉を入れてフリフリしたら手もボールも汚れません☆
甘酢あんを作るときに水溶き片栗は少しずつ混ぜながら入れるとダマになりません。一気に加えるとダマになります。
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