・バターをボールに入れ常温に戻しておく。
・パスタ用の湯を1ℓ沸かし小1の塩を入れパスタを表示時間通りにボイルする。

柔らかくなったバターに明太子、醤油、マヨネーズ、パスタの茹で汁を入れて混ぜ合わしておく。

・大葉はせん切りに。
・味のりも、はさみで切っておく。

茹で上がったパスタを湯切りして、②のボールに入れ混ぜ合わせて皿に盛り味のり、大葉を飾って出来上がり。