大きめの鍋に白菜の葉入れ8分目まで水を入れたら柔らかくなるまで茹でる。
柔らかくなったらざるで湯切りしておく。

1の白菜を広げた上にお肉を2枚並べてのせたら芯の部分からしっかりと巻きつける。
※芯が厚い場合は薄く削いでください。

巻き終わりを下にして耐熱皿に並べたら酒をふりかけラップをし600Wレンジ5分30秒加熱する。

小鍋に◎の分量を入れ火にかけたらトロミがつくまで混ぜる。

3を半分にカットしお皿に並べたら上から4の餡をかけ小ねぎを散らしたら完成♪