大豆とちりめんじゃこのおろしあえ
あらおば @cook_40046766
カルシウムと大豆イソフラボンでヘルシーな一品です。
このレシピの生い立ち
大豆の水煮が余ったので、あるもので箸休めを一品考えました。
大豆とちりめんじゃこのおろしあえ
カルシウムと大豆イソフラボンでヘルシーな一品です。
このレシピの生い立ち
大豆の水煮が余ったので、あるもので箸休めを一品考えました。
作り方
- 1
キュウリは縦に4/1に切ってから小口切りにし、塩少々でもんでおく。
- 2
大根は摩り下ろして軽く水気をきり、塩昆布と混ぜる。別の容器に大豆とキュウリとじゃこと寿司酢を混ぜておく。
-
- 3
食べる直前に全部をあえて、器に盛り付けます。
コツ・ポイント
大根おろしとお酢を合えるのは食べる直前の方がいいと思います。
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