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大豆とちりめんじゃこのおろしあえ
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大豆とちりめんじゃこのおろしあえ-レシピのメイン写真

大豆とちりめんじゃこのおろしあえ

あらおば
あらおば @cook_40046766

カルシウムと大豆イソフラボンでヘルシーな一品です。
このレシピの生い立ち
大豆の水煮が余ったので、あるもので箸休めを一品考えました。

カルシウムと大豆イソフラボンでヘルシーな一品です。
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大豆の水煮が余ったので、あるもので箸休めを一品考えました。

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大豆とちりめんじゃこのおろしあえ

あらおば
あらおば @cook_40046766

カルシウムと大豆イソフラボンでヘルシーな一品です。
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大豆の水煮が余ったので、あるもので箸休めを一品考えました。

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材料

2人分
  • 大豆水煮 カップ1
  • キュウリ 1/2本
  • ちりめんじゃこ 大さじ2
  • 大根おろし 大さじ3
  • 塩昆布 ひとつまみ
  • 寿司酢 大さじ2
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作り方

  1. 1

    キュウリは縦に4/1に切ってから小口切りにし、塩少々でもんでおく。

  2. 2

    大根は摩り下ろして軽く水気をきり、塩昆布と混ぜる。別の容器に大豆とキュウリとじゃこと寿司酢を混ぜておく。

    • 大豆とちりめんじゃこのおろしあえ作り方2写真
  3. 3

    食べる直前に全部をあえて、器に盛り付けます。

コツ・ポイント

大根おろしとお酢を合えるのは食べる直前の方がいいと思います。

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あらおば
あらおば @cook_40046766
2010/01/26 10:19に公開
還暦を迎えた専業主婦です。今や旦那さんと2人きり♡
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このレシピのキーワード

おろしあえ じゃこ キュウリ 塩こんぶ 大根おろし 水煮大豆

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