ソーセージは幅１ｃｍ位に切る。たまねぎ、にんにく、パセリはみじん切りにする。
温かいご飯にバターを混ぜておく。

フライパンにバター２０ｇを熱して、たまねぎ、にんにくを炒める。たまねぎが透き通ってきたら、ソーセージを加え、少し色づくまで炒める。

小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまで良く炒めて、牛乳を加える。カレールウ、カレー粉、固形コンソメを加え、良く混ぜる。煮立ったら弱火にして、とろみがつくまで混ぜながら、弱火で煮る。

最後にパセリを加えて混ぜ合わせる。ご飯を器に入れ、その上からソースをかけ、粉チーズをかけて、オーブントースターで１０分位焼く。出来上がりです^-^