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お手軽リゾット

yamagris
yamagris @cook_40045851

ご飯炊くより早いかも。
このレシピの生い立ち
とにかく手のかかる料理はしたくないときに。

お手軽リゾット

ご飯炊くより早いかも。
このレシピの生い立ち
とにかく手のかかる料理はしたくないときに。

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材料

  1. 生米 3カップ
  2. コンソメキューブ 2個
  3. パルメザンチーズ 大匙6から10(お好み)
  4. 1.5リットル
  5. お好きなハーブ お好み
  6. 美味しい塩(うちは宮古島の塩) チーズの塩分で変わるので、適宜
  7. 黒こしょう がりがりがり

作り方

  1. 1

    鍋に水とコンソメキューブを入れて沸かし、生米(洗わない)をザーッと入れて7-8分強火でぐつぐつ。吹きこぼれない程度に。

  2. 2

    火を細くして塩とハーブとチーズを入れる。軽く混ぜて味見。OKなら火を止める。

  3. 3

    お皿にもって黒コショウをがりがりがり。お好みでさらにチーズをかけても良い(分量外)。

コツ・ポイント

包丁いらず。あ、生のハーブを使うときは包丁いるね 笑
とにかく保育園児でもできるほど簡単。
吹きこぼれると掃除が大変なので、それだけ気をつけて。

牛乳や生クリームが中途半端に残ってる、なんて時は加えちゃってください。コクが出て美味しいです。

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yamagris
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関東・関西・中西部・深南部を転々とし、各地の(安くて)うまいものを堪能してまいりました。辛いもの酸っぱいもの大好き。
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