なすそぼろ
この分量で大人3人分程度。
簡単で美味しい。お弁当や冷奴、うどんや素麺などに乗せても◎
冷凍保存可能。
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簡単で美味しい。お弁当や冷奴、うどんや素麺などに乗せても◎
冷凍保存可能。
この分量で大人3人分程度。
簡単で美味しい。お弁当や冷奴、うどんや素麺などに乗せても◎
冷凍保存可能。
なすは1センチ角に切る。⚫︎の調味料は混ぜ合わせておく(しょうがチューブ、すりおろしを好みで入れても◎)
フライパンを熱して油(大さじ1弱程度)を入れ、ひき肉を炒めて塩コショウで味を整える
ひき肉に火が通ったらなすを入れて炒める ※ここでニンニクみじん切り1片分入れても◎
なすがしんなりしたら片栗粉を全体にまぶしてざっくり混ぜ合わせ、⚫︎の調味料を入れて炒める
片栗粉はなくても良い。あった方がまとまりがあります。
ニラやピーマンなど入れたり、コチュジャンを足す…などアレンジもしやすいです。
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