圧力鍋でモッチリたけのこご飯

Name: 圧力鍋でモッチリたけのこご飯
Cuisine: 日本語
Ingredients: お米 ３合; たけのこ １／２個分; にんじん １／２本; えのき １／２袋; ◎酒 大さじ３; ◎醤油 大さじ３; ◎みりん 大さじ１; ◎塩 小さじ１／２

もち米を入れたようなモチモチさと、たけのこの風味が絶品ご飯　(*＾＾*)
このレシピの生い立ち
たけのこを圧力鍋で茹でたあとに、そのままたけのこご飯を作りました。

材料

たけのこは水煮より、自宅で茹でたたけのこを使った方がかなり良い風味になります。

普通ならだし汁を使うところですが、間違えて水を入れてしまいました。
でも野菜の旨みがしっかり出て、甘くて上品な味に仕上がりました。

danchi @cook_40044419

2008/04/21 05:35に公開

danchiです。家族は主人と高校生の息子と娘、そしてＭダックスです。ブログ：http://hkdc139410.blog.fc2.com/

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