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大根のなます-レシピのメイン写真

大根のなます

クックMRC59P☆
クックMRC59P☆ @cook_40418046

大根の美味しい季節に作りたいです。

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大根の美味しい季節に作りたいです。

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材料

2人分
  • 大根 100g
  • 人参 30g
  • 砂糖 大さじ1
  • 塩 小さじ1/2
  • 白だし 小さじ1
  • お湯 50ml
  • 酢 大さじ2
  • ゆずの皮(せん切り) 適量(季節であれば)
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作り方

  1. 1

    大根と人参をせん切りにする。

  2. 2

    塩をまぶして10分ほど置き、水気をしっかり絞る。

  3. 3

    ボウルに砂糖、白だし、お湯、酢を混ぜて調味液を作る。

  4. 4

    大根と人参、ゆずの皮を調味液に加え、よく和える。

  5. 5

    冷蔵庫で10分ほどなじませて完成。

コツ・ポイント

季節でゆずがあればせん切りにして入れると味が深まります。

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クックMRC59P☆
クックMRC59P☆ @cook_40418046
2026/10/17 05:54に公開
料理が好きですが、時々メニューが浮かびません。たまに道の駅で新鮮な野菜、卵、おもちなどを見ると料理のレパートリーが浮かびます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26734050
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