月見ミンチ丼

月見ミンチ丼-レシピのメイン写真

月見ミンチ丼

とんころり @cook_40049329

すき焼き風の味付けに、ショウガ汁でアクセント！！簡単手間いらずのお手軽どんぶり（＾＾）
慌てていてネギの切り方がざつ・・・　ｱﾗﾗ・・・

このレシピの生い立ち
３色丼をするつもりで作りかけたんだけど、あと２色作るのめんどくさくなったので少し味付けを変えてみたら出来上がりました。

すき焼き風の味付けに、ショウガ汁でアクセント！！簡単手間いらずのお手軽どんぶり（＾＾）
慌てていてネギの切り方がざつ・・・　ｱﾗﾗ・・・

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とんころり @cook_40049329

すき焼き風の味付けに、ショウガ汁でアクセント！！簡単手間いらずのお手軽どんぶり（＾＾）
慌てていてネギの切り方がざつ・・・　ｱﾗﾗ・・・

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３色丼をするつもりで作りかけたんだけど、あと２色作るのめんどくさくなったので少し味付けを変えてみたら出来上がりました。

すき焼き風の味付けに、ショウガ汁でアクセント！！簡単手間いらずのお手軽どんぶり（＾＾）
慌てていてネギの切り方がざつ・・・　ｱﾗﾗ・・・

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材料

２人分

合挽ミンチ２００ｇ
タマネギ１／２こ
シメジ１／２房
・ゴマ適量
・卵黄１コ
・ネギ適量
合わせ調味料
醤油１／２カップ
酒大４
みりん大２
砂糖大２
ショウガ汁大２～適量
☆サントリー天然水で炊いたご飯

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作り方

1

調味料を合わせておく。
2

熱したフライパンに油を薄くひきミンチを入れ分量外の酒を少し入れて炒りつける。（取り出しておく）
3

みじん切りにしたタマネギとシメジをフライパンで炒め①を戻し、合わせておいた調味料を加えて中火で汁気が少し残る程度に煮詰める。
4

ネギを③に合わせ、☆のサントリー天然水で炊いた炊きたてのご飯に盛り真ん中に卵黄をのせ、その回りにネギとゴマを散らし出来上がり！！
5

コツ・ポイント

煮詰め過ぎるとミンチが堅くなるので気をつけてください。
あればゴボウや糸こんにゃくを入れても美味しいです（＾＾）

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とんころり @cook_40049329

2008/04/24 23:03に公開

始めまして（＾＾）お料理好きの平凡な主婦で～す。　いろんなパンやお菓子を作っていきたいと思ってま～す♪　仕事の休みの日はキッチンで１日を過ごしてしまい・・・　掃除は？って感じで怠けてしまっているとんころりです・・・　　

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このレシピのキーワード

丼ねぎシメジ酒ゴマ玉ねぎご飯しょうが合い挽き卵黄

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