簡単☆プリンのカラメルソース☆
gakoちゃん @cook_40036401
プリンのカラメルソースって、大変なようで意外と簡単にできます。
このレシピの生い立ち
いろんな配合で試したけど、これが一番やりやすかったです。私は苦めが好きです。
あとで、簡単な配合で失敗しない、”す”が立たないプリンのレシピアップします☆
簡単☆プリンのカラメルソース☆
プリンのカラメルソースって、大変なようで意外と簡単にできます。
このレシピの生い立ち
いろんな配合で試したけど、これが一番やりやすかったです。私は苦めが好きです。
あとで、簡単な配合で失敗しない、”す”が立たないプリンのレシピアップします☆
作り方
- 1
火にかける前。砂糖と水大さじ１を計量して、お鍋に。砂糖を溶かさなくても大丈夫。 ●後で加えるお水を計量して、カップに入れて用意しておく●
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- 2
中～強火にかける。だんだん泡が出てくる。
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- 3
そのまま様子を見ると周りから色が付いてくる。
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- 4
全体的に茶色になってきたら、火を止める。熱でどんどん味が濃くなっていくので注意！お好みで、苦いのがいいって人はしばらく待ってからお水を、お子ちゃま向けに苦くないのがいいって人は時間を置かずに、すぐ●水を入れる。はねるので注意してね
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- 5
全体をゆすって、均一な状態にする。
水が多く入ってしまった場合は、少し火にかけて、水分を飛ばすといいですよ。 -
- 6
まだ熱いうちに、プリンの容器に入れる。手早く入れないと、固まっちゃうので注意！底面に均一に広がるように、容器をくるっと回して下さい。表面が固まって手につかなくなったら、プリン液を入れてプリン作成へＧＯ！
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コツ・ポイント
はじめに後から入れるお水は計量して、近くにおいておいてください。
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