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姫竹とささみの酢味噌和え
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姫竹とささみの酢味噌和え-レシピのメイン写真

姫竹とささみの酢味噌和え

ちゃんゆぅ
ちゃんゆぅ @cook_40039189

酢味噌大好きなんです(^~、^)おいし!
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ちゃんゆぅ
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酢味噌大好きなんです(^~、^)おいし!
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材料

2人分
  • 姫竹 2本分
  • ささみ 1本
  • ※味噌・米酢 各大さじ1.5
  • ※さとう・みしん 各大さじ1
  • ※ごま油 小さじ1
  • 酒・塩 ささみ下処理用
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作り方

  1. 1

    少量のお湯を沸かし、酒・塩を入れてささみを軽くゆがく。削ぎ切りにする。姫竹は硬い部分を取り除き、食べやすい長さに切る。

  2. 2

    ※印の調味料をあわせて、姫竹とささみをいれてよく混ぜる。出来上がり~。

  3. 3

コツ・ポイント

姫竹ってどこまで柔らかいのか見た目では判断が難しいので、少しずつ噛んでみて、硬いところが入らないように注意です。

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ちゃんゆぅ
ちゃんゆぅ @cook_40039189
2008/04/20 12:05に公開
7才の女の子と、2才の男の子と女の子の双子のママです♪クマさんみたいなパパと5人暮らし!手作りが大好き♪ 趣味:料理・パン・お菓子作り・パッチワーク・洋裁・クロシェetc。
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このレシピのキーワード

ささみ 酒 味噌 姫竹

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