父から教わった 簡単アップルパイ
父が男の料理教室で教わってきたアップルパイ。とても簡単でおいしかったので教わりました。写真は63歳の私の父の作です。
このレシピの生い立ち
父が作れるくらいなので簡単ですよ。男の料理です(*˘︶˘*).｡.:*♡
父から教わった 簡単アップルパイ
父が男の料理教室で教わってきたアップルパイ。とても簡単でおいしかったので教わりました。写真は63歳の私の父の作です。
このレシピの生い立ち
父が作れるくらいなので簡単ですよ。男の料理です(*˘︶˘*).｡.:*♡
アプリでひらく作り方
- 1
リンゴは皮と芯をのぞいて薄く切り、鍋に入れて、砂糖とリンゴにかぶるくらいの水を加えて、柔らかくなるまで煮ます。煮えたらざるなどに出して水気を切っておきます。
- 2
冷凍パイシートは解凍しておきます。1枚は1cm位の間隔で、切れ目を入れておきます。
- 3
カステラは、2mm位の厚さに薄く切り、切れ目を入れなかった方のパイシートの上に並べます。この時、パイシート全体ではなく、縁のところから1cmくらいにはカステラを置かないようにします。
- 4
カステラの上に①の煮リンゴを並べます。この時、中央が高くなるように並べます。シナモンを好みの量振ります。
- 5
切れ目を入れたパイシートをかぶして、縁のところをフォークなどで押さえます。
- 6
余裕があったら、パイシートを型抜きしたものを⑤の上に並べるとおしゃれです。やらなくてもOK。
- 7
卵黄を溶いたものを刷毛で表面に塗ります。
- 8
180℃に予熱したオーブンでで20分焼きます。あら熱が取れたら、水を少し足して火にかけて塗りやすい濃さにしたアプリコットジャムを塗って完成です。
-
- 9
父はおみやげ用にもと、2つ焼いてくれました。
-
- 10
2011.10.21 また父が作って届けてくれました。ただ今父68歳です。味にうるさい義父も「おいしい」と絶賛でした。
-
- 11
2014.3.29 話題入りです。今年父は71歳になります。まだまだ作り続けていますよ♬♪
-
コツ・ポイント
飾りは、父のオリジナルの発想のようです。なので⑥の手順はなくてもいいです。リンゴはできたら紅玉がお勧めです。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
