あすっこと豚キムチのクリームパスタ
キムチの辛味とあすっこの甘み、生クリームのまろやかさが一緒になってとっても美味しい♪あっという間に出来るので時間のない時にもすぐ作れます。(*´∇｀*)
このレシピの生い立ち
島根の友人が「美味しい野菜があるから」と送ってくれたのがこの『あすっこ』。それと一緒にハバネロキムチも送ってくれ、その両方を使ってパスタを作ってみようと思ったのがきっかけ。
あっという間に出来てとっても美味しかったです♪
あすっこと豚キムチのクリームパスタ
キムチの辛味とあすっこの甘み、生クリームのまろやかさが一緒になってとっても美味しい♪あっという間に出来るので時間のない時にもすぐ作れます。(*´∇｀*)
このレシピの生い立ち
島根の友人が「美味しい野菜があるから」と送ってくれたのがこの『あすっこ』。それと一緒にハバネロキムチも送ってくれ、その両方を使ってパスタを作ってみようと思ったのがきっかけ。
あっという間に出来てとっても美味しかったです♪
アプリでひらく作り方
- 1
パスタを表記されている時間より１分早めにセットして茹でる。
- 2
あすっこと豚バラ肉を一口大に切る。
- 3
フライパンに油をひかずに豚バラ肉を炒める。色が変わったらキムチも入れて一緒に炒める。
- 4
パスタの茹で上がり１分前になったらその鍋にあすっこを投入！
- 5
豚バラ肉を炒めてるフライパンに生クリームとお湯を入れて沸騰させたところに茹であがったパスタとあすっこを投入！！
- 6
全体をざっとまぜたら出来上がり♪
- 7
あすっこは島根の特産品。菜花の苦味をとったような味でシャキっとした食感が美味しいです。
-
- 8
今回使ったキムチは「ハバネロキムチ」。
にんにくたっぷり＆激辛で辛いもの好きな人にはたまらない美味しさです。 -
コツ・ポイント
あすっこの代わりに菜花で作っても美味しいと思います。味付けはキムチの量で調整してください。キムチにはニンニクも唐辛子も入っているのであらかじめニンニクや唐辛子を用意する必要もなく簡単に美味しく出来上がります♪
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