島らっきょうの塩漬け

島らっきょうの塩漬け

ぐっち @cook_40015151

この季節、よく手に入る島らっきょうを、旦那が大好きな定番の塩づけに。

このレシピの生い立ち
沖縄に来てから、色々と手に入る沖縄食材。
島豆腐やゆし豆腐とともに島らっきょうも好きな食べ物です。
定番の塩漬けです。

この季節、よく手に入る島らっきょうを、旦那が大好きな定番の塩づけに。

このレシピの生い立ち
沖縄に来てから、色々と手に入る沖縄食材。
島豆腐やゆし豆腐とともに島らっきょうも好きな食べ物です。
定番の塩漬けです。

島らっきょうの塩漬け

ぐっち @cook_40015151

この季節、よく手に入る島らっきょうを、旦那が大好きな定番の塩づけに。

このレシピの生い立ち
沖縄に来てから、色々と手に入る沖縄食材。
島豆腐やゆし豆腐とともに島らっきょうも好きな食べ物です。
定番の塩漬けです。

この季節、よく手に入る島らっきょうを、旦那が大好きな定番の塩づけに。

このレシピの生い立ち
沖縄に来てから、色々と手に入る沖縄食材。
島豆腐やゆし豆腐とともに島らっきょうも好きな食べ物です。
定番の塩漬けです。

保存済み

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

共有

印刷

材料

島らっきょう一袋
塩小さじ1/2

保存済み

レシピを保存

作り方

1

島らっきょうの薄皮をむいて、根元と上の青い部分を切ります。
2

ビニール袋に1を入れて、塩を振りいれてモミモミ。
密封して1日ぐらいから食べられます。（塩の浸かり加減は好みがあるので、お好みで。我が家は3日ぐらいかけて食べます）

コツ・ポイント

泥のついた島らっきょうの皮をむくときは、ボールに水をはって、その中でむくとむき易いですよ。
お店ではこれにおかかをかけて出されます。好みで醤油をたらしても。

保存済み

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

共有

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

ぐっち @cook_40015151

2008/04/24 02:26に公開

もっぱら皆さんのレシピを毎日参考にさせていただいています。食べるのはパンとSWEETSが好き！