サントリー天然水で米を炊く。玉ねぎは薄切りにする。鶏ひき肉と玉ねぎをフライパンで炒め、肉に火が通ったら予め混ぜておいた●の調味料を入れて火を少し弱める。

調味料を全体に絡め、少し煮詰めて味が染み込んだらといた卵を回し入れ、少し半熟が残るくらいで火を止め、ご飯の上に乗せ、みつばを飾る。