準備
・バケットは、2～3cm程度の厚さにカットしておく。
（器にもよりますが、6～7カット程度用意します。）
・ラムレーズンは、キッチンペーパーで汁気を切っておく。
・オーブンは150℃に温めておく。

カラメルソースを作る。小鍋にグラニュー糖と水大2を入れ弱火にかけて泡がプクプクとなって濃い茶色になったらカラメルの出来上がり。（焦がしすぎない様に注意）出来上がったカラメルは、すぐに用意した器に流しておく。（すぐに飴状に固まります。）

プリン液を作る。大きめのボウルに、卵を泡だて器で溶きほぐし、グラニュー糖を加えてよく混ぜる。
人肌程度に温めた牛乳をすこしづつ加えよく混ぜる。

３に生クリームを入れてよく混ぜ、バニラオイル、漬け込み液（又はラム酒）を加え、よく混ぜる。

カットしておいたバケットを、３のプリン液のボウルに入れ、ひっくり返しながらバケットに液が染み込んでしんなりするまでよく浸す。（約10分程度）

バケットによくプリン液が染み込んでしんなりしたら、カラメルを流しておいた器に並べる。
その上から、プリン液を漉し器に通してから流す。ラムレーズンをバケットの上やプリン液の中にも散ら
す。

天板にたっぷりのお湯を注ぎ、150℃に温めておいたオーブンで、約40分湯せん焼きしたら出来上がり。
冷めたら、粉糖をたっぷりふって取り皿に盛って完成。