タケノコとサケまろやかトマト酢De南蛮漬
ナチクマ @cook_40038795
焼いて和えるだけ～まろやかトマト酢～でスパイシー簡単南蛮漬け
このレシピの生い立ち
旬のタケノコが手に入ったので作ってみました。まろやかトマト酢～だとスパイシーなので、アレコレスパイスを入れなくても魚の臭みもなく簡単にできちゃいました(^_^)vとっても便利ですよぉ♪
「タケノコ＆サケ」以外に☆印のタレがあれがなんでも南蛮漬けに♪
タケノコとサケまろやかトマト酢De南蛮漬
焼いて和えるだけ～まろやかトマト酢～でスパイシー簡単南蛮漬け
このレシピの生い立ち
旬のタケノコが手に入ったので作ってみました。まろやかトマト酢～だとスパイシーなので、アレコレスパイスを入れなくても魚の臭みもなく簡単にできちゃいました(^_^)vとっても便利ですよぉ♪
「タケノコ＆サケ」以外に☆印のタレがあれがなんでも南蛮漬けに♪
アプリでひらく作り方
- 1
サケは一口大に切る。タケノコもくし形切りに食べやすい大きさにきります。
-
- 2
☆印を混ぜて漬け汁を作っておく
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- 3
タケノコに小麦粉をまぶしフライパンにゴマ油大さじ２を入れ熱しタケノコを焼く。
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- 4
焼き色がついたら２の漬け汁に漬ける。
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- 5
サケの水気を拭いて小麦粉をまぶし３と同じフライパンにゴマ油大さじ２を入れサケをこんがり焼き色が付くまで蒸し焼きに（火が通ったらフタをはずす）
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- 6
こんがりしたら４の漬け汁に漬ける。
-
- 7
器に盛りつけて出来上がり♪
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コツ・ポイント
タケノコの水煮でもOKですが・・・旬のタケノコが手に入ったら「簡単下ごしらえ」皮をむいてコメのとぎ汁で５分茹でてそのまま茹でた鍋に入れておいて冷まします。
つくれぽ
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