超早マフィン Basic編
あけどん @cook_40049215
ホットケーキミックスをベースに、簡単に作ってみました。
甘さを抑えてアレンジすれば、ご飯代わりにもなりそうです。
このレシピの生い立ち
パン焼きに慣れてきた私ですが、ちょっと趣向を変えて 手軽な焼きモノ系を作りたくなり、まずはマフィンかな、と思いまして作ってみました。
このレシピをベースに、他にもいろいろアレンジ重ねていくつもりです。
見守っててくださいませ♪
超早マフィン Basic編
ホットケーキミックスをベースに、簡単に作ってみました。
甘さを抑えてアレンジすれば、ご飯代わりにもなりそうです。
このレシピの生い立ち
パン焼きに慣れてきた私ですが、ちょっと趣向を変えて 手軽な焼きモノ系を作りたくなり、まずはマフィンかな、と思いまして作ってみました。
このレシピをベースに、他にもいろいろアレンジ重ねていくつもりです。
見守っててくださいませ♪
アプリでひらく作り方
- 1
バターを電子レンジで温めて、柔らかく溶かす。（液状になってなくてもOK）
- 2
溶かしたバターをボールに移し、砂糖を混ぜて、泡立て器で満遍なくよく混ぜ合わせる。
- 3
2. ホットケーキミックスをボールに投入して、泡だて器でかき混ぜる。
- 4
粉が偏りなく混ざりあったら、スプーンで 器に盛る。
1コ分の量は、だいたい大匙山盛り2杯分くらい。 - 5
180度のオーブンで、20分ほど焼きく。（ここまでで、概ね膨らんでます）
- 6
焼き色が軽い場合には、20分焼いたあとで、更に200度で3分ほど焼く。
コツ・ポイント
砂糖の分量を控えれば、胡麻やニンニク、ハーブや炒め玉ねぎなど、料理と合わせるマフィンとしてもアレンジ出来そうです。
まずは、ベーシックEditionとしてのマフィン作りということで、適当な配分で挑戦してみました。
計量3分、混ぜまぜ5分、カップ盛り付け3分、焼き20分強、、、。
超簡単レシピです。
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