熱したフライパンにごま油を熱しみじん切りにしたにんにくとしょうがを炒める。

香りがでてきたら、小間切れにした豚バラを固まらないように炒める。

豚バラにある程度火が入ったら、3㎝くらいのざく切りにしたチンゲンサイとそぎ切りにした生シイタケをいれる。

調味料全部をよく混ぜ合わせ、3の炒めた具材にザッといれ、全体に絡むように混ぜながら炒める。